Voilà je viens de terminer les dernières confitures de groseilles ,cassis, framboises et rhubarbe. Tout est en avance cette année,le printemps exceptionnel y est pour beaucoup ! La recette de la confiture de groseilles me vient de ma grand mère,petite j'allais cueillir les fruits au jardin,j'aimais déjà ça !alors je vous livre cette recette que vous connaissez peut-être,mais elle est tellement bonne ;alors au cas ou ?
Recette : pour un litre de jus il faut 750 gr de sucre;faire bouillir le jus 5 mn ,ajouter le sucre et laissez bouillir 3 mn;à ce moment là regarder si la confiture est "prise" ( sur une assiette déposer une cuillère de confiture,vous penchez et là c'est à vous de juger si ça vous convient ! )
je prends toujours des pots avec des couvercles,on le remplit ,on retourne le pot environ 1 mn,
ainsi la confiture se garde toute l'année !
Alors bon appétit!
Recette : pour un litre de jus il faut 750 gr de sucre;faire bouillir le jus 5 mn ,ajouter le sucre et laissez bouillir 3 mn;à ce moment là regarder si la confiture est "prise" ( sur une assiette déposer une cuillère de confiture,vous penchez et là c'est à vous de juger si ça vous convient ! )
je prends toujours des pots avec des couvercles,on le remplit ,on retourne le pot environ 1 mn,
ainsi la confiture se garde toute l'année !
Alors bon appétit!
